Adonan kulit by Fatmah Bahalwan
Kulit Pancake
Bahan :
250 gr tepung terigu
3 btr telur
500ml santan
½ sdt garam
(saya tambah beberapa tetes pasta pandan)
Cara membuat :
Taruh dalam wadah, tepung terigu, garam dan telur, aduk rata sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga santan habis. Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Buat dadar tipis-tipis.
Bahan Isi :
Whipcream, kocok kaku, masukkan ke pipping bag, sisihkan (saya pake whipcream bubuk)
Daging buah durian buang isinya, lumatkan (kasar aja supaya berasa)
Penyelesaian :
Ambil selembar kulit pancake, beri whipcream dan letakkan durian diatasnya. Lipat seperti amplop. (saya bikinnya, durian sama whipcreamnya dicampur)
Sangat enak dimakan dalam keadaan dingin.
